Топ-100 На западе Китая археологи обнаружили пельмени возрастом около 1,7 тыс. лет
  • 29 марта, 16:43
  • Астана
  • Weather icon +6
  • 448,15
  • 483,46
  • 4,86

На западе Китая археологи обнаружили пельмени возрастом около 1,7 тыс. лет

Фото: www.liveinternet.ru

Находка сделана на территории Синьцзян-Уйгурского автономного района, пишет ТАСС.

Китайские археологи выступили с заявлением, что традиционные пельмени «цзяоцзы» на территории страны варили еще в глубокой древности - не менее 1,7 тыс. лет назад. Как сообщает агентство «Синьхуа», выводы ученых основаны на уникальной находке, сделанной при раскопках в городском округе Турфан (Синьцзян-Уйгурский автономный район, Северо-Западный Китай). Археологи обнаружили три пельменя, которые лежали в земле на протяжении многих столетий. Специалисты приблизительно оценили возраст «цзяоцзы» в 1,7 тыс. лет.

 

По их оценкам, блюдо могло быть приготовлено в эпоху Троецарствия (220-280 годы) в государстве Вэй во времена правления древней династии Цзинь (265-420 годы) или в период Южных и Северных династий (420-589 годы).

Кроме того, в Турфане археологи нашли пельмени и более позднего происхождения, слепленные при династии Тан (618-907 годы). Эти «цзяоцзы» сохранились очень хорошо, ученые смогли определить, что для приготовления блюда использовалось тесто из пшеничной муки и мясо. Длина каждого пельменя составляет 5 см, ширина - 1,5 см, по форме они напоминают месяц.

 

Археологи считают свою находку доказательством того, что, начиная с глубокой древности, кулинарные традиции распространялись в Китае с востока на запад.

 

Современные китайцы очень любят «цзяоцзы». Обычай есть эти пельмени в новогоднюю ночь связан с тем, что они по форме напоминают древние золотые слитки времен династии Мин (1368-1644 годы) и поэтому, как считается, приносят семье богатство и процветание.
ИА Total.kz

Смотрите также:

Предложить новость

Спасибо за предложенную новость!

Надеемся на дальнейшее сотрудничество.


×