Какие популярные овощи лучше исключить из рациона — нутрициолог

Какие продукты лучше исключить из рациона, чтобы сохранить хорошее самочувствие, рассказала нутрициолог Ксения Глинкина, сообщает Total.kz со ссылкой на passion.ru.

Первой в списке оказалась кукуруза, так как ее сильно обрабатывают пестицидами и гербицидами, которые наносят урон организму и могут вызывать заболевания — от аллергии до онкологии.

«Поэтому важно быть внимательным к выбору овощей и фруктов. Предпочтение стоит отдавать органическим продуктам, выращенным без использования химических удобрений и пестицидов», — дополнила эксперт.

Следующими в списке «вредных» оказались томаты, перцы и баклажаны. Они все входят в семейство пасленовых и содержат лектины, которые нарушают работу желудочно-кишечного тракта. При ряде заболеваний эти овощи даже исключают из рациона.

Также в списке нутрициолога значится картофель — он состоит из воды и крахмала, поэтому быстро насытит человека, но не принесет ничего полезного.

«При готовке крахмал в картофеле превращается в сахар, а он, в свою очередь, вызывает ожирение и метаболические заболевания. Даже здоровому человеку рекомендуется есть картофель не чаще одного раза в неделю, и желательно готовить его в мундире, так как все полезные вещества находятся именно в шкурке. А вот жарить картофель вообще не рекомендуется, так как от этого образуются холестериновые бляшки и проблемы с сердцем», — пояснила нутрициолог.