Объем производства шоколада снизился в Казахстане
Местные производители пытаются компенсировать слабый внутренний спрос за счет выхода на внешние рынки.
Объем производства шоколада и кондитерских изделий с шоколадом в РК за январь — декабрь 2025 года составил 90,2 тысячи тонн, уменьшившись на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, сообщает Total.kz со ссылкой на Energyprom.
Второй год подряд отрасль демонстрирует отрицательную динамику: в 2024 году сокращение было более выраженным и составило 13,5%.
«Отечественные кондитерские фабрики обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на шоколад и кондитерские изделия из шоколада и сахара на 37,8% за январь — ноябрь прошлого года, против 40,6% за аналогичный период 2024-го. Выпуск сократился на 3,1%, до 81,2 тысячи тонн, а импорт, напротив, вырос на 9%, до 133,5 тысячи тонн, сформировав уже 62,2% предложения», — отмечают эксперты мониторингового проекта.
Экспорт и реэкспорт шоколада и кондитерских изделий из шоколада и сахара демонстрирует уверенный рост: на 16,7%, до 43,4 тысячи тонн за январь — ноябрь 2025 года. Реализация на внутреннем рынке выросла незначительно (всего на 1,3%), составив 171,3 тысячи тонн. Местные производители пытаются компенсировать слабый внутренний спрос за счет выхода на внешние рынки.
«По итогам января 2026 года цены на шоколад в Казахстане выросли на 2% за месяц и на 36,6% по сравнению с январем 2025-го — один из самых высоких темпов роста за последние годы. Удорожание в 2025-м было особенно заметным в конце года: в августе и сентябре месячный прирост цен составлял 3,8%-4,8%, хотя в декабре темп замедлился до 0,7%», — приводят данные аналитики проекта по экономическому мониторингу.
Конфеты, глазированные шоколадом, подорожали в Казахстане более скромно: на 18,2% за год. Однако и этот показатель существенно превышает общую инфляцию.
Средняя розничная стоимость килограмма глазированных шоколадом конфет в январе 2026 года составила 3,5 тыс. тенге за кг, однако разброс по регионам оказался значительным.
Самые высокие цены были зафиксированы в Жезказгане (4,5 тысячи тенге), Караганде (4,2 тысячи тенге) и Семее (4 тысячи тенге), самые низкие — в Таразе (2,7 тысячи тенге), Атырау (2,8 тысячи тенге) и Астане (2,9 тысячи тенге). Разрыв между максимальным и минимальным показателем превысил 1,8 тысячи тенге, что отражает региональные различия в логистике, конкуренции и структуре предложения.