Производство крафтового пива могут свернуть в России
Российское крафтовое пиво может исчезнуть.
В России может прекратиться производство крафтового пива. Как пояснили в Росстандарте, к этому может привести принятие нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, сообщает RT.
Документ, положения которого будут обязательны к применению в России, вступит в силу с 2021 года. Он указывает, что пивом может считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов.
Разработка единого стандарта на крафтовое пиво невозможна, так как этот напиток предполагает разные рецептуры, технологии и компоненты. Учитывая, что крафт не выделен в отдельную категорию ни в каких документах, часть напитка подпадет под категорию контрафакта.