Кто украл у казахов бесбармак

Педагоги и ученые Акмолинской области недовольны учебниками казахского языка для русскоязычных школ. Одна из причин – в книгах нет упоминания о любимом многими национальном блюде бесбармаке, пишет «Экспресс-К».

К журналисту «ЭК» обратилась учительница казахского языка, которая и рассказала о «странном» учебнике. Женщина попросила не указывать ее фамилию, боясь потерять работу. Педагог со стажем поведала, что в учебнике казахского языка для 7-го класса, авторами которого являются Т. Артыкова и Г. Ермекбаева, в разделе «Национальные блюда» не нашлось места бесбармаку. Привычное слуху название заменили на ?аза?ша ет. – Мы интересовались у методистов, почему так вышло, и они нам объяснили, что дословно бесбармак переводится как пять пальцев, а это как-то некультурно, – рассказывает педагог. Исследовать этот учебник мы попросили известного в области языковеда, обладателя почетного знака «М?дениет ?айраткері» Шаймурата Тнымбаева. Он, только открыв книгу и пробежавшись глазами по двум страницам, сразу обнаружил ошибки. – Слово «д?реже» перевели как «уровень», между тем оно обозначает статус. А «уровень» – «де?гей». Слово «?ымыз» преподносят как «кумыс». Зачем? Кымыз он и есть кымыз. Также здесь есть термин «?аза?ша сорпа». А что, есть русская сорпа? Ну почему нельзя просто написать «сорпа»? И потом почему из книги вообще убрали слово «бесбармак»? Позвольте, у каждой нации есть своя культура, традиции и обычаи. Мы ели и будем есть руками. Тогда давайте откажемся и от юрты и с пеной у рта будем доказывать, что испокон веков казахи жили в удобных квартирах. Откажемся от малахая, курта, иримшика. Языковед говорит, что раз авторы учебника такие культурные, то хотя бы объяснили ученикам, что раньше ?аза?ша ет (мясо по-казахски) называли бесбармаком. – У меня есть друг Павел Лущак, – продолжает Тнымбаев. – Так он и в моем доме, и у себя ест мясо руками и не видит в этом ничего плохого. Неужели кто-то думает, что нормальный человек садится за стол с грязными руками?