Знаменитому французскому сыру Рокфор угрожают волки

Производство знаменитого сыра Рокфор по оригинальному рецепту может оказаться под угрозой из-за засилья волков на юге Франции, сообщает британская газета «Дейли телеграф».

Согласно традиционному рецепту, овцы, из молока которых производится сыр, должны ежедневно без всяких препятствий гулять по пастбищам. Однако увеличившееся количество волков на родине сыра - в департаменте Лозер на юге страны - может лишить овец свободы передвижения, отмечает газета.

За последнее время было зафиксировано 30 случаев нападения на овец, в результате которых погибли 62 особи. Фермеры считают, что в гибели овец, скорее всего, виноваты именно волки.

Согласно введенному в 2004 году закону, отстреливать волков в этом регионе только по специальной лицензии и только в том случае, если никакие другие меры не помогают. Одними из мер ограждения овец от хищников могут быть покупка пастушьих собак и установка заборов, по которым идет ток. Однако фермеры утверждают, что это будет слишком дорого и вряд ли поможет полностью избавиться от проблемы.

Тем не менее, в правительстве Франции призывают фермеров к спокойствию, отмечая, что пока что было обнаружено присутствие только одного волка и что за каждую убитую овцу будет предоставлена компенсация. Представитель правительства заявил, что если волки будут представлять реальную угрозу деятельности производителей сыра Рокфор, против них будут приняты решительные меры.