Латвия осенью - красиво и вкусно

С начала 2012 года туристический офис латвийской столицы продвигает Ригу как отличное гастрономическое направление. В рамках программы «Восхитительно вкусный вояж» лучшие рестораны города предлагают жителям и туристам уникальные блюда. Специальное меню составляется с учетом сезонных продуктов, и несмотря на то, что программе «Восхитительно вкусный вояж» уже несколько лет, идеи не повторяются. Ранее осенняя Рига давала возможность познакомиться с блюдами из тыквы, моркови и других овощей нового урожая, а темами этого года станут мед, черноплодная рябина и балтийская камбала. Черноплодную рябину в Латвии добавляют в маринованные огурцы, компоты и лимонады. Кроме того, из нее делают вино и ликер. Мед также станет важной составляющей осеннего меню ресторанов: его подадут к кашам, выпечке, ягодам и фруктам. А балтийская камбала - это традиционная латышская рыба, поэтому на ее основе здесь создано множество рецептов: от салатов до бульонов. Наибольшее разнообразие блюд будет предложено посетителям с 13 по 19 октября: в эти дни в городе пройдет «Осенняя неделя ресторанов». Источник Travel.ru