СМИ: шеф-повар ООН готовит фуа-гра для глав государств и правительств
28 сентября 2015, 17:11
ИА Тотал Казахстан
Шеф-повар ООН Дэн Лопес считает, что накормить 4 тысячи человек легче, чем 190 глав государств.
Всему виной строгая система безопасности, цитирует Дэна Лопеса RT.
«Здесь, в ООН, они (главы государств и правительств – ИА Total.kz ) предпочитают классическую французскую кухню. Как-то мы готовили veal en papillote (запечённая в фольге телятина – RT), chicken mousseline (куриные котлетки из фарша муслин – RT), фуа-гра. Они любят баранину, телятину, филе миньон – во всяком случае, за 12 лет моей работы здесь эти блюда присутствовали в меню. Мы готовим что-то рыбное, что-то вегетарианское», – рассказывает шеф-повар.
ИА Total.kz