Видеонаблюдение в кафе, барах и ресторанах

Что может быть естественнее желания бизнесмена держать собственное дело под тщательным контролем? Как обеспечить сохранность имущества фирмы, отследить недобросовестность персонала и противодействовать вредительским действиям некоторых клиентов? Как на своем предприятии гарантировать людям общую безопасность? Оказывается, есть ответ на все вышеперечисленные вопросы. Этот ответ – видеонаблюдение!

Будь то ресторан или казино, кафе или супермаркет, бар или ночной клуб – все эти места подвержены опасностям хищений, а также угрожающих преступных действий со стороны правонарушителей, как в отношении работников компании, так и в отношении ее посетителей. Владельцам подобного бизнеса, несомненно, имеет смысл оценить полезность установки видеонаблюдения в своем заведении, предлагает Оur-interior.com.

Статистические данные убеждают нас, что качественная система видеонаблюдения серьезно понижает шансы на злоупотребления нечистоплотных на руку сотрудников какого-либо бара или ресторана. Мощным инструментом контролирования работников станет подключение наблюдающей видеокамеры к программе автоматизации кафе, ресторана или бара, осуществляющей централизованное управление заведением.

Монтаж, подборка нужного в каждом конкретном случае оборудования и проектирование единого центра видеомониторинга производится знающими и опытными специалистами. Обратившись, например, к профессионалам Эргозум.ру вы получите:

• возможность удаленного отслеживания всего, что происходит в залах вашего заведения;

• способ контроля за персоналом ресторана;

• реальную возможность предотвратить любые попытки хищения денег или товаров;

• надежное обеспечение безопасности гостей заведения.

Камеры видеонаблюдения устанавливаются в подсобных ресторанных помещениях, на кухне и в залах ресторана. Кроме того, каждая видеокамера подключается к видеорегистратору, функция которого заключается в сборе и хранении в архиве полученной информации. Если бар подключен к сети интернета, а видеорегистратор подсоединить к локальной сети заведения, то вы сможете воспользоваться любым компьютером в любом уголке планеты (лишь бы только там имелся доступ к всемирной паутине!) для просмотра переданного камерами видеоархива. Таким образом, находясь вне кафе или ресторана, хозяин бизнеса сможет не прерывать своего контроля и быть в курсе жизни заведения.

К вопросу о законности

Является ли видеонаблюдение законным? Вопрос вполне правомерный и требует рассмотрения. Определяется легитимность такого наблюдения законами того государства, на территории которого устанавливается, и зависит, прежде всего, от того, нарушает ли она или нет человеческие права. Обычно вводится ряд правил, которым должно подчиняться видеонаблюдение:

• недопустимость размещения следящих камер в уголках отдыха или туалетных комнатах;

• в местах, где установлены видеокамеры, необходимы предупреждающие надписи, извещающие о ведении видеонаблюдения;

• лишь ограниченный круг служащих, несущих ответственность за разглашение, получает доступ к просмотру видеоархива;

• запрещается использовать видеоконтроль в целях воспитания или поведенческого стимулирования работников заведения.

Следует помнить, что Российское Законодательство охраняет личную жизнь граждан, не допускает вмешательства в нее и, если установка видеонаблюдения вызывает жалобы людей, то вопрос о его допустимости решается в каждом случае индивидуально.

Особенности видеоконтроля

Развлекательные заведения – ночные клубы, кафе, рестораны и бары – это объекты повышенной сложности с точки зрения их охраны. Здесь невозможно избежать постоянного и, нередко, плотного потока посетителей, а визуальные условия далеки от идеала. Опасные ситуации в таких местах – дело почти обычное: не забудем, что алкоголь рассматривается гостями увеселительных заведений, как составная часть времяпрепровождения, а основной контингент завсегдатаев баров и ресторанов – молодые люди в возрастной категории 18-35 лет, не всегда умеющие сдерживать эмоции.

Человеческий фактор

Именно подобные, чисто коммерческие заведения, связанные с интенсивным денежным обращением, сталкиваются с финансовыми махинациями, вымогательством и воровством, в которых могут быть замешаны и работники ресторана, и посетители.

Большое скопление людей приобретает черты неорганизованной толпы, которой свойственны: давка и паника при чрезвычайных ситуациях (допустим, при возгорании); агрессия, сопровождаемая драками, и тому подобные проявления.

Еще одной опасностью является распространение среди посетителей баров и клубов запрещенных законом препаратов и наркотиков. Далеко не всегда охрана способна просто визуально зафиксировать случаи наркоторговли.

Все вышеперечисленные проблемы затрудняют охрану развлекательных объектов и требуют грамотной системы видеонаблюдения, проработанной профессионалами.

Специалисты видят главную задачу видеонаблюдения в увеселительных организациях – в общей безопасности персонала и клиентов, а также в сохранении имущества заведения. Оператор охранного видеомониторинга отслеживает случаи мошенничества и воровства, недобросовестности работников, нарушения трудовой дисциплины и внештатные ситуации. Деятельность ресторана подконтрольна в любом из его залов и помещений.

Технические сложности

В барах, клубах и ресторанах особое значение придается световым эффектам и освещенности, как таковой. Слегка приглушенная подсветка, мягкий неяркий свет – приятны для отдыхающих, создают интимную, уютную обстановку, но, одновременно, мешают видеонаблюдению. Сложности для видеонаблюдения представляют и стробоскопы, и светомузыка.

Еще одна помеха контролю – задымленность пространства, в котором курят или функционируют специальные дымо-машины. Контраст изображения понижается, а камеры с подсветкой вообще невозможны: инфракрасные лучи отражаются от дыма и засвечивают матрицу камеры.

Понятно, что неспециалист справиться с задачами видеоконтроля, особенно в осложненных обстоятельствах, просто не сможет. Требуется хорошо разбираться в соответствующих технологиях, выбрать и смонтировать подходящую аппаратуру, которая обеспечит высокую детализацию при плохой видимости или резко меняющихся уровнях освещенности, точную цветопередачу, параллельное отображение темных и ярких участков зала в одном кадре и так далее.