Как влияет шоколад на состояние памяти — диетолог

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что улучшению памяти способствуют продукты, обеспечивающие мозг полезными для его деятельности веществами, а также оказывающие на организм человека противовоспалительное действие, сообщает «Москва 24».

Говоря о важных для хорошей работы мозга веществах, специалист назвал антиоксиданты и флавоноиды. В большом количестве эти соединения содержатся в овощах, ягодах, бобовых, перце и чесноке, орехах, горьком шоколаде и какао.

«Флавоноиды обладают противовоспалительными действиями», — пояснил специалист.

Помимо этого, добавил он, мозговую деятельность, включая память, эффективно стимулируют омега-3 жирные кислоты, витамин D, достаток йода в организме. Их полезным источником является жирная морская рыба.

Также, по словам Гинзбурга, для хорошей памяти следует употреблять в пищу кисломолочные продукты.

«Кисломолочные продукты в рационе — это нормализация кишечной микрофлоры и снятие воспаления, в частности нейровоспаления», — констатировал специалист.