Какое количество овощей в рационе поможет поддержать иммунитет

Овощи содержат в себе множество полезных витаминов и минералов, поэтому так важно есть их каждый день. Они способствуют повышению иммунитета и улучшению работы ЖКТ. Недостаток этих продуктов в рационе неизбежно приведкт к проблемам со здоровьем, заявила нутрициолог Ирина Писарева, сообщает Total.kz со ссылкой на «Вечерняя Москва».

Эксперт призвала есть овощи хотя бы в небольших количествах, но каждый день. Для взрослого человека будет достаточно всего 200 граммов для поддержания здоровья.

«Если есть их реже или не есть вовсе, снизится иммунитет. Также заживление порезов, царапин и ссадин будет длиться дольше, а процесс переваривания пищи усложнится, потому что организм не будет получать клетчатку», — отметила Писарева.

Диетолог призвала есть не только помидоры и огурцы, но и включить в свой рацион другие овощи. Много полезных веществ также содержится в брокколи, шпинате, моркови и цветной капусте.

«Также витаминами богаты кабачки. Но плоды перед употреблением лучше не подвергать термической обработке: жарке или варке. Так исчезнет вся польза, содержащаяся в них. Лучше есть кабачки в сыром виде и добавлять в салат», — посоветовала нутрициолог.