Ученые выявили смертельную опасность красного мяса

Американские ученые из калифорнийского Университета Лома Линда, выявили критическую опасность употребления красного мяса. Порция в 50 граммов в день способна намного повысить риск преждевременной смерти, сообщает Рамблер.

В течение семнадцати лет ученые анализировали информацию о 96 тысячах человек, употребляющих красное мясо. При этом максимальный средний показатель не превышал 50 граммов. За период наблюдений от разных причин скончался 7961 участник эксперимента, 2598 человек от заболеваний сердечно-сосудистой системы, а 1873 человека от рака.

«Смертность среди тех, кто вообще не употреблял красное мясо, значительно ниже, чем у мясоедов. А вот у тех, кто налегал на мясо, значительно чаще встречались сердечно-сосудистые заболевания, которые, в свою очередь, чаще приводили к летальному исходу», — рассказали ученые.

Красное и переработанное мясо включают в группу канцерогенов, поэтому многие медики рекомендуют исключить его из рациона либо употреблять минимальное количество.