Жент, брокколи, конина: как изменится питание казахстанских школьников

В Казахстане со следующего учебного года в школах будет новое меню, сообщил на заседании коллегии вице-министр просвещения РК Едил Оспан, передает корреспондент Total.kz.

«В прошлом году мы пересмотрели нормы питания в школах. Изменения касались уменьшения сахара и соли. И также из меню исключены сладкие газированные напитки и напитки с содержанием кофеина. Они могут отрицательно влиять на здоровье детей», — сказал Едил Оспан. 

Он добавил, что новое меню будет внедрено в общеобразовательных учреждениях со следующего учебного года с 1 сентября.

Ранее сообщалось, что новый стандарт питания в школах Казахстана разработали в Министерстве здравоохранения РК совместно с профильными экспертами. В разработке типового меню учли пользу молока с низким содержанием жира, в нем меньше холестерина, кисломолочных продуктов, а также увеличили количество овощей и фруктов.

Еще в школьных столовых будут предлагать блюда из мяса, рыбы и овощей, но уже с минимальным количеством сахара и соли. Вместо сладких газировок — ароматный напиток из шиповника, вместо жирных соусов — легкий сметанный. На выбор школьникам будут предложены — салаты из брокколи и фасоли, блюда из конины и говядины, йогурты с пробиотиками и даже такие традиционные лакомства, как жент.