В Казахстане резко увеличилось производство кумыса

В РК сразу на 46% за год увеличилось производство кумыса. Производители молочной продукции выпустили товаров на 240,2 млрд тг, передает Total.kz со ссылкой на Energyprom.

В натуральном выражении в стране за год увеличился выпуск масла и сливочных спредов (+1,5% год к году), а также – сыра и творога (+2%). Выпуск молока и сливок, напротив, сократился – на 3,6% к предыдущему году.

Наибольший объем производства сливок и молока сконцентрирован в СКО (24,4% от РК), Алматинской (20,9%) и Костанайской (16,4%) областях. По выпуску масла лидируют компании Алматы (27,5% от РК), Костанайской области (23,9%) и СКО (13,8%). Производство сырно-творожных изделий сконцентрировано в Алматинской области (28,1% от РК), ВКО (13,9%) и Алматы (9,9%).

Казахстанские производители «молочки» обеспечили спрос по итогам 11 месяцев прошлого года на 84,1%. Почти весь объем ресурсов (выпуск + импорт) потребляется внутри страны, на экспорт ушло лишь 3,3%. Впрочем, объемы экспорта за год выросли сразу в полтора раза.