Высшее образование может спасти женщин от ожирения

Повышение достатка может способствовать ожирению у женщин, так как дает им возможность покупать более калорийную пищу, однако с повышением уровня образования этот эффект перестает действовать, говорится в статье, опубликованной в журнале PLoS One. 

«Мы впервые исследовали взаимодействие между достатком и образованием и обнаружили, что они совершенно по-разному влияют на ожирение. Когда в страны с развивающейся экономикой идет поток калорий с глобального рынка, рост достатка часто ведет к ожирению, потому что люди начинают покупать калорийную пищу. Наше исследование показывает, что вложения в женское образование защищают от этого эффекта, так как оно дает людям возможность следить за своим здоровьем», - сказала Амина Айтси-Сельми (Amina Aitsi-Selmi) из Университетского колледжа Лондона (Великобритания). 

Айтси-Сельми и ее коллеги изучали связь между ожирением, образованием и достатком, используя данные о более 250 тысячах человек в четырех странах со средним уровнем доходов населения (Египте, Иордании, Перу, Колумбии) и трех странах с низким уровнем доходов (Индия, Нигерия и Бенин) в 2005-2010 годах. Образованные люди обычно богаче необразованных, однако в этом исследовании ученые впервые рассматривали влияние уровней образования и дохода на здоровье человека по-отдельности. 

Достаток каждого семейства оценивался по его собственности, жилищным условиям и доступу к базовым удобствам. На основе этих критериев ученые разделили жителей каждой страны по пяти группам - от самых бедных до самых богатых. 

Повышение достатка обычно способствует ожирению, так как люди начинают употреблять более питательную пищу. Однако ученые обнаружили, что этот эффект уменьшался с повышением уровня образования. Так, переход в группу с более высоким доходом повышал риск развития ожирения у женщин с начальным образованием или вовсе без образования на 39%, у женщин со средним образованием - на 25% и всего на 2% - у женщин с высшим образованием.