Чем может быть опасным употребление семян чиа – диетолог

Диетолог объяснил, чем опасны для здоровья семена чиа, сообщает Total.kz со ссылкой на Ferra.

Обычно семена чиа добавляют в блюда для повышения питательности. Но важно соблюдать осторожность при их употреблении.

Аллергия. Аллергическая реакция на семена чиа встречается редко. Она может включать головокружение, экзему и зудящие поражения на руках, отек лица. Кроме того, аллергии на кунжут и семена чиа могут быть связаны друг с другом.

Ухудшение самочувствия. Если съесть сразу треть чашки семян чиа, то можно получить 22 г клетчатки. Это довольно большая порция, поэтому можно столкнуться со значительным дискомфортом в животе.

Опасность удушья. Особенно это касается людей с проблемами глотания (дисфагия) или с закупоркой пищевода. Если употреблять сухие семена чиа, а потом запивать их водой, то это может привести к их разбуханию (они способны поглощать воды в 27 раз больше своего веса) и застреванию в пищеводе.

Взаимодействие с лекарствами. Это препараты от диабета, от давления, разжижающие кровь, минералы (цинк). Семена чиа могут влиять на их усвоение или действие.

Проблемы с усвоением питательных веществ. В семенах чиа много клетчатки. Ее избыточное потребление может помешать усвоению витаминов и минералов. Это касается цинка, железа, кальция.

Проблемы с пищеварением. Потребление слишком большого количества клетчатки может вызвать газы, вздутие живота и боли в животе.

Вероятность развития рака простаты. В одном обзоре говорится, что повышенное потребление АЛК немного повышает риск возникновения рака простаты. Правда, другие исследования показали, что на самом деле эта кислота снижает шансы на развитие рака простаты.

Проблемы с почками. Одна порция семян чиа содержит много фосфора. Людям, у которых были или есть камни в почках, а также тем, кто страдает заболеваниями почек, нужно быть осторожнее при употреблении этих семян.