Чем полезна клюква для здоровья сердца

Клюква — ягода, которую часто добавляют в разные смузи, салаты, гарниры и соленья. Клюкву использовали как верное средство от цинги, ранозаживляющее и тонизирующее, сообщает Total.kz со ссылкой на Гастроном.

В стакане свежей клюквы содержится 25% дневной нормы витамина С, 16% марганца, 9% витамина А, по 8% витаминов Е и группы В, витамины К и Е, никотиновая кислота, а также медь, железо, калий, кобальт, кальций, бор, молибден, хром, цинк, кремний магний, фосфор. 

Благодаря высокому содержанию витамина С свежая ягода настолько кислая, что может вызывать серьезное раздражение слизистой желудка. Поэтому ее не рекомендуется употреблять людям с гастритом и совсем нельзя есть при язвенной болезни, заболеваниях двенадцатиперстной кишки, болезнях печени в острой форме, людям с ослабленной зубной эмалью.

В тоже время клюква имеет ряд положительных качеств, таких как:

Улучшение пищеварения. В клюкве содержатся проантоцианидины типа А. Они уменьшают количество вредных бактерий в кишечнике. Клетчатка в этой ягоде тоже способствует поддержанию здорового пищеварения.

Увеличение уровня витамина С. Клюква — отличный источник этого витамина. Он укрепляет иммунитет, защищает от некоторых видов рака и сердечных заболеваний, улучшает усвоение железа, помогает в выработке коллагена.

Увеличение потребления противовоспалительных и антиоксидантных соединений. В клюкве много антиоксидантов, как и в других ягодах. Она может похвастаться витаминами C, E и K, противовоспалительными тритерпеноидами.

Улучшение здоровья сердца. Клюквенный сок снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), триглицеридов и инсулинорезистентность. Все эти факторы связаны с развитием болезней сердца.

Поддержание здоровья полости рта. Клюква предотвращает прилипание бактерий к зубам и деснам. Это защищает от кариеса и пародонтита.

Защита от инфекций мочеполовых путей. Согласно некоторым данным, клюква может препятствовать попаданию бактерий в мочевыводящие пути.

Проблемы с желудочно-кишечным трактом. В клюкве много клетчатки, поэтому в больших количествах она может вызвать диарею.

Взаимодействие с лекарственными препаратами. Клюква может влиять на действие варфарина, разжижающего кровь.