Какая рыба наиболее полезна для здоровья — медик

Принято считать, что красная рыба, вроде форели или семги, самая полезная для здоровья. Но есть рыба, которая по всем показателям обходит дорогостоящие виды. И цена ее очень привлекательна. Речь идет об обычной мойве. О полезных свойствах этой рыбы рассказала специалист Центра общественного здоровья и профилактики города Мурманска Юлия Смирнова, сообщает «КП».

Мойву обычно называют «кошачьей рыбой» из-за мелкого размера и дешевой цены. Эксперт отмечает, что именно в мойве содержатся омега-3 жирные кислоты, железо, фосфор, кальций, йод, фтор и много других жизненно важных витаминов и микроэлементов. В этой рыбе есть все незаменимые аминокислоты, в том числе лизин, способствующий работе ферментов, кроветворению, образованию антител, поддержанию иммунной системы; делает кожу красивой, укрепляет ногти, волосы, суставы.

«Мойва считается продуктом молодости», — уточняет Смирнова.

К тому же плюсом мойвы является ее маленький размер. По словам врача, маленькая рыба, в отличие от крупных пород, не успевает накопить в себе соли тяжелых металлов и микропластик. По пользе мойву может заменить скумбрия или сельдь, но они более жирные. Врач отмечает, что эта рыба не вызывает аллергии и у нее мало противопоказаний. Она будет полезна даже диабетикам: сочетание лизина и треонина укрепляет костную и хрящевую ткань, а метионин уменьшает уровень сахара в крови и способствует секреции инсулина.

«Все витамины, аминокислоты и микроэлементы, которые содержатся в мойве, улучшают зрение, помогают быстрому заживлению ран, способствуют выделению токсинов и даже радиационного излучения. Цистеин и селен — мощные антиоксиданты для профилактики рака. Фосфор, кальций и фтор — крепкие зубы, профилактика остеопороза и артрита», — говорит Смирнова. Dubai escort stars это местный городской портал где собраны все обьявления об эскорт услугах.

Она предупреждает, что мойву лучше варить, готовить на пару или в духовке. Жареная, конечно, вкуснее, но если ее передержать, то рыба лишится своих полезных свойств. А вот копченую мойву и вовсе не стоит покупать, так как в ней много соли и канцерогенов, которые вызывают онкологические заболевания.

«Важно правильно выбрать рыбу. Глаза у рыбы не должны быть мутными и мясо не должно отходить от костей. Рыбу (любую) необходимо употреблять не реже двух раз в неделю», — резюмировала Смирнова.