Какие продукты защищают здоровье зубов — исследование

Недавнее клиническое исследование Орхусского университета показало, что аргинин может помочь в борьбе с зубным налетом и кариесом, сообщает Total.kz со ссылкой на Ferra.

В эксперименте участвовали люди с активным кариесом. Для каждого участника изготовили специальные протезы, на которых собирался зубной налет. Три раза в день протезы погружали в сладкий раствор, чтобы создать условия для роста бактерий. Затем одну сторону протеза обрабатывали аргинином, а другую — обычной водой. Через четыре дня налет изучили в лаборатории.

Результаты оказались обнадеживающими. Налет, обработанный аргинином, стал менее кислым, а значит — менее вредным для зубов.

«Биопленки, обработанные аргинином, имели более высокий pH, то есть меньшую кислотность, через 10−35 минут после воздействия сахара. Также он снизил уровень кислотообразующих стрептококков и немного увеличил количество стрептококков, способных метаболизировать аргинин и повышать pH», — объяснил стоматолог Залим Кудаев.

Аргинин — это природное вещество, которое уже содержится в слюне человека. Его можно получить из обычной пищи: мяса, рыбы, молочных продуктов, орехов, семян и бобовых. Также его добавляют в некоторые зубные пасты и ополаскиватели. При выборе средств для ухода за зубами стоит искать в составе слова «arginine» или «с аргинином».

Эксперты подчеркивают, что аргинин не заменяет чистку зубов, а лишь усиливает ее эффект.