Ученые выявили опасность свечей на тортах

Как сообщает MedikForum, авторы эксперимента залили шоколадом куски пенопласта. Эти псевдоторты ученые украсили свечами, которые каждый участник исследования должен был задувать. Предварительно всех добровольцев сытно накормили, ведь сладкое на стол приносят после обеда. Кроме того, на сытый желудок слюноотделение происходит активнее.

До и после того, как каждый участник задул свечи на своем «торте», шоколад проверили на наличие бактерий. В абсолютно всех случаях их количество увеличилось по сравнению с первоначальными как минимум в 14 раз. А в одном случае число вредных микроорганизмов увеличилось на 120 000%. Этот участник исследования во время проведения эксперимента болел ОРЗ.

«Мы не призываем отказываться от привычного ритуала, ведь далеко не все бактерии, осевшие на торте, болезнетворные. Но нужно иметь в виду, что риск инфицирования через поедание торта возрастает, если именинник или те, кто помогает ему задуть свечи, являются носителем вирусного заболевания», – подчеркнули американские исследователи.