На базарах Шымкента усиленно проверяют мясо

Как напоминает ТК «Отырар» ТВ, ближайшие страны - Россия и Китай - отказались от казахстанского мяса из-за нескольких вспышек пастереллеза и сибирской язвы. «Мясо нам привозят с бойни, где имеется своя лаборатория. На каждую тушу скота, завозимую к нам на рынок, имеется паспорт и лабораторные анализы, - рассказывает сотрудник лаборатории, чье имя не указано.

По его словам, специалисты, не удостоверившись первичной проверкой, проводят повторный анализ на рынках на отсутствие заболеваний, и лишь после этого продукция получает справку о прохождении данного товара через лабораторные проверки.

Ежедневно на один самых популярных в городе базаров - Верхний рынок - поставляется 10 разделанных туш коров и лошадей и более 30 баранов. Продавцы уверяют, что за годы работы знают, сколько мяса продается в день, и берут ограниченное количество. Есимхан Баубеков, заместитель директора рынка, уверяет: «Мы не сидим сложа руки. Ежедневно мы с сотрудниками лаборатории и охраной проводим проверки, чтобы на прилавки не попало непроверенное мясо. Усиленные работы по контролю завозимого мяса мы проводим и в ночное время, чтобы на территории рынка не было мяса плохого качества. Охрана следит за всем, что завозится на территорию».

Напомним, что астанинцев еще 12 июля предупредили в целях собственной безопасности не покупать мясо, молочную продукцию в неустановленных местах. Такие предостережения связаны со вспышками сибирской язвы. В Казахстане на медикаментозном лечении находятся шестеро больных с сибирской язвой, 300 контактных человек.

С 7 июня в четырех областях страны зафиксированы вспышки сибирской язвы. Это Алматинская, Восточно-Казахстанская, Карагандинская и Павлодарская области. 

ИА Total.kz