Почему важно есть достаточное количество овощей — диетологи

Фрукты и зелень — основа здорового питания. Эти продукты богаты витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, при этом почти всегда низкокалорийные, рассказали диетологи сообщает Total.kz со ссылкой на Championat.

Овощи должны занимать половину одного приема пищи.

«Оптимальный выбор для молодости и здоровья нашего организма — это радуга на тарелке и разнообразие ингредиентов пищи. Чем больше будет разнообразных видов овощей, круп и так далее, тем разнообразнее будет микробиота кишечника, а значит, крепче иммунитет. Ведь кишечник — это 70% здоровья иммунной системы человека», — подчеркнули эксперты.

Диета, в которой преобладают овощи, называется щелочной. Такое питание считается особенно полезным в зрелом возрасте. Употреблять овощи нужно и в сыром, и в вареном, и в тушеном виде. Идеально — до 1 кг в день.