Чем может быть вредно мороженое для организма

Частое употребление мороженого может создать проблемы для печени. Этот орган играет ключевую роль в переработке жиров и углеводов, и их избыток создает для него чрезмерную нагрузку, предупредила диетолог Нурия Дианова, сообщает Total.kz со ссылкой на «Газета.ru».

«От мороженого лучше отказаться, хотя это сложно. Но есть выход: существует мороженое с заменителями молочного жира. Они позволяют снизить количество холестерина и насыщенных жирных кислот, а также увеличить количество полезных ненасыщенных жирных кислот», — пояснила специалист. 

Доктор также отметила, что важно выбирать мороженое, не содержащее вредных транc-изомеров, образующихся в процессе гидрогенизации жидких масел, которые иногда используются в производстве этого десерта. В качестве альтернативы эскимо или пломбиру можно рассмотреть фруктовый лед, но при этом необходимо внимательно следить за содержанием сахара в его составе.

«Натуральное мороженое, изготовленное из молока, сливок и сливочного масла, содержит насыщенные жиры и трансжиры. Регулярное употребление такого мороженого может увеличить вероятность развития заболеваний печени, поэтому специалисты советуют употреблять его не чаще одного-двух раз в месяц», — подчеркнула Дианова.