Кишечная палочка обнаружена в школьных столовых ВКО

В блюдах пяти школьных столовых Восточного Казахстана эпидемиологи обнаружили бактерии кишечной палочки. Они были в мясе, супах и компоте. Выявить этот факт помогли плановые проверки. Сейчас специалисты выясняют, как бактерии попали в продукты общепита, а виновных уже привлекли к ответственности, сообщает Седьмой канал.

В рационе учеников пяти школ Восточного Казахстана нашли кишечную палочку. Обнаружили их санэпидемиологи только при плановой проверке. Сколько недель дети питались едой с патогенными бактериями, неизвестно.

Специалисты проверили 86 школьных столовых. Взяли триста семьдесят пять проб. Два процента из них оказались носителями кишечной палочки. Теперь их ждёт целый ряд проверок.

«Закрываются столовые на проведение санитарного дня, после этого на объекты выезжают наши специалисты и берут повторно смывы», - рассказала руководитель отдела комитета госсанэпиднадзора МЗ РК по ВКО Раушан Сатекова.

Арендаторы столовых свою вину признают. После проверки они обещают выплатить штрафы и впредь соблюдать все санитарные нормы.

«Все замечания, которые нам сделали, мы их исправим. Повару уже сделали выговор. Мы с 98 года арендуем школьную столовую, такого у нас еще не было», - пообещал индивидуальный предприниматель Турсынбай Азангулов.

По словам администрации школы, они лично вместе с медиками и представителями родительского комитета следили за тем, чем кормят их детей. Теперь этот контроль намерены ужесточить.

«Я сама лично теперь контролирую питание, хотя и до этого мы всегда за этим следили, медик брала пробы каждый день. Не понимаем, как это произошло. А от родителей никаких жалоб нет», - объяснила заместитель директора школы №45 Усть-Каменогорска Сауле Байшойынова

По словам специалистов, палочка в еде говорит о несоблюдении технологии приготовления блюд либо о нарушении условий хранения продуктов. Кроме того, из возможных причин не исключают некачественное мытьё посуды.

В этом списке две усть-каменогорские и две семейские школы. Отличилось и учреждение среднего образования в селе Жана-Турмыс Зайсанского района. Там санэпидемиологи забраковали отварные сосиски, гуляш и вермишелевый суп. По итогам проверки к административной ответственности уже привлекли 18 человек.