Стоимость баранины выросла на 24% в Казахстане

За первые четыре месяца текущего года в Казахстане произвели 25,7 тысячи тонн свежего и охлажденного мяса КРС, свиней, овец, коз и лошадей — на 2,8% меньше, чем за аналогичный период 2025-го, сообщает Total.kz со ссылкой на Energyprom.

Сокращение наблюдается второй год подряд: в 2025-м производство тоже упало — на 3,1%. в Казахстане продолжают заметно расти цены на все виды мяса. Особенно серьезное подорожание наблюдается в 2026 году.

«По итогам апреля цены на баранину выросли сразу на 23,5% в годовом выражении, и это самый резкий скачок среди всех видов мяса. Говядина подорожала на 20,9%, конина — на 14,5%, свинина — на 13,7%. Годом ранее рост цен был значительно ниже практически по всем видам мяса. При этом мясо дорожает уже несколько лет подряд. Особенно заметно растут цены на говядину и баранину, которые остаются одними из основных продуктов для населения. На фоне общего удорожания расходы казахстанцев на мясную продукцию продолжают увеличиваться», — поясняют эксперты мониторингового проекта.

Розничные цены на мясо в городах заметно различаются. В апреле 2026 года средняя стоимость килограмма говядины с костями составила 3,7 тысячи тенге, баранины — 4 тысячи тенге, конины — 4,1 тысячи тенге, свинины — 2,9 тысячи тенге.

Одни из самых высоких цен по ряду видов мяса наблюдались в Алматы и Актау. Так, в южной столице килограмм говядины стоил чуть более 4 тысяч тенге, баранины — 4,4 тысячи тенге, конины — 4,5 тысячи тенге. В Актау цена конины достигла 4,6 тысячи тенге за килограмм, а стоимость свинины — 3,7 тысячи тенге, что является одним из самых высоких показателей по стране.

В то же время в отдельных регионах мясо остается сравнительно более доступным. Например, в Уральске в апреле 2026 года баранина стоила 3,2 тысячи тенге за килограмм, это один из самых низких показателей среди крупных городов. Достаточно невысокая цена на говядину была зафиксирована в Актобе — 3,2 тысячи тенге за килограмм.