Гастроэнтеролог назвала самый полезный вид шашлыка

Шашлык из курицы является самым полезным из всех его видов, считает гастроэнтеролог клиники «Мой медицинский центр» Ольга Листопадова. Она рассказала об особенностях приготовления любимого многими блюда, сообщает Lenta.ru.

Врач назвала куриное мясо самым щадящим для организма. Листопадова посоветовала использовать только лук, специи и минеральную воду для его приготовления на мангале или гриле.

«Нужно воздержаться от добавления уксуса, соусов, маринадов, содержащих консерванты и сахар», — подчеркнула медик.

Не следует сочетать шашлык с кетчупом и майонезом, которые сделают блюдо еще жирнее и тяжелее для усвоения, а также со сладкими и газированными напитками.

«Также не стоит употреблять вместе с шашлыком пиво, так как оно раздражает слизистую желудка, провоцируя вздутие», — добавила эксперт.

Листопадова обратила внимание, что обильное употребление жирного мяса может привести к обострению болезней печени, желчного пузыря, поджелудочной железы.