Диетолог назвал бюджетные аналоги имбиря

Доктор медицинских наук Михаил Гинзбург заявил, что имбирь далеко не единственное растение, укрепляющее иммунитет, сообщает Sputnik.

Свойство имбиря укреплять иммунную систему известно многим, но вместе с тем он является далеко не уникальным продуктом на данном поприще.

«Фитонциды – это первое, что позволяет сократить риск заболевания. Эти вещества разрушают вирусы. Ими, как правило, обусловлен острый, пряный и горький вкус. Помимо имбиря, фитонцидов весьма много в чесноке, луке, редьке, редисе, капусте», - пояснил диетолог.

Гинзбург подчеркнул, что крайне важно еще одно свойство продуктов, позволяющее сопротивляться инфекциям – противовоспалительный эффект. Лидером здесь является куркума. Схожим свойством обладает ряд ягод – малина, клюква, черника, смородина.

Формирование защитного барьера от инфекций невозможно без антиоксидантов, которых, кстати, в имбире практически нет. Антиоксиданты крайне важны для обмена веществ и содержатся в окрашенных овощах, пояснил эксперт. Например, в томатах и болгарском перце.

Диетолог так же отметил, что растительные продукты способны укрепить иммунитет, но не являются при этом панацеей от всех болезней.