Мясо птицы подорожало в Казахстане

За январь — июль текущего года производство свежего или охлажденного мяса птицы составило 64,2 тысячи тонн — на 3,5% больше, чем годом ранее. Также было произведено 75,9 тысячи тонн мороженого мяса домашней птицы — на незначительные 0,1% больше, чем за январь — июль 2021-го, сообщает Total.kz со ссылкой на Energyprom.

Большая часть производства пришлась на Алматинскую и Акмолинскую области. Так, в Акмолинской области произвели 38,4% свежего или охлажденного и 18,6% мороженого мяса птицы, в Алматинской — 16,6% свежего или охлажденного и 50,6% мороженого мяса птицы.

По итогам первого полугодия текущего года отечественные компании обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на мясо птицы и пищевые субпродукты на 71,1%, против 68,9% годом ранее. При росте производства за этот период на 4,2% импорт мяса сократился на 6%, до 58,7 тысяч тонн.

Объем реализации на внутреннем рынке за этот период составил 196,8 тысячи тонн — на 5,3% больше, чем годом ранее.

По итогам августа текущего года стоимость мяса птицы выросла на 27,9% за год. В том числе куры подорожали на 25,9%, куриные окорочка — на 28,5%, грудка — на 29,3%, голень и бедро — на 29,5%.

В региональном разрезе сильнее всего рост цен на птицу ощутили жители Мангистауской области: на 43,8%. В тройке антилидеров также оказались Актюбинская (37,8%) и Павлодарская (35,2%) области. Наименьшее удорожание было зафиксировано в Карагандинской области: на 15% за год.

В августе текущего года на прилавках магазинов и на базарах РК килограмм кур в среднем стоил 1,3 тысячи тенге, килограмм куриных окорочков — 1,2 тысячи тенге.

Тем временем отечественные предприятия полностью восстановились после вспышки птичьего гриппа. Два года назад в девяти регионах страны произошел массовый падеж пернатых. Общее поголовье тогда снизилось на 20%.