Как оливковое масло влияет на здоровье – эксперты

Исследования американских ученых показали, что даже минимальное употребление оливкового масла вместо жиров животного происхождения благотворно сказывается на защите сердца, сообщает Oane.ws.

Специалисты представили статистические данные, согласно которым замена одной чайной ложки (примерно 5 грамм) сливочного масла или маргарина таким же количеством оливкового, снижает риск развития заболеваний коронарной артерии на 7%. Половина столовой ложки продукта дает эффект в 21%. 

В своем докладе авторы научной работы подчеркивают, что само по себе употребление масла растительного происхождения не принесет ощутимой пользы, если вредные жиры не будут исключены из питания.

Полная замена улучшит показатели холестерина, уменьшит количество воспалительных биомаркеров, что положительно скажется на здоровье сердца и сосудов.